主料:
韭菜花适量,
猪肉,
100克,
红辣椒,
5根
辅料:
豆豉,
一汤匙,
蒜,
2粒
配料:
酱油适量,
水淀粉适量,
料酒适量,
胡椒粉适量小炒苍蝇头的做法步骤
1.材料。韭菜花切小段,肉切黄豆大小的粒,辣椒切小块。
2.肉用胡椒粉,盐,料酒,水淀粉腌20分钟。
3.爆香蒜和豆豉,再加入辣椒炒。
4.加入肉丁炒。
5.加入韭菜花快速翻炒数下,加盐少许,酱油一匙,水淀粉勾芡,出锅。
6.成品。韭菜花甜爽,豆豉蒜香加肉鲜,鲜红碧绿中点缀乌黑的豆豉粒,可口悦目。有趣的台湾小菜名。
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